PK满记芒果糯米糍

每次到香港许留山必吃的东东！

PK满记芒果糯米糍的用料

步骤1

准备好材料。

步骤2

椰蓉倒些许入干净无水的小碗中备用！

步骤3

芒果尽量用挖子挖圆，包的时候两个半圆一齐入馅最好包了。

步骤4

把所有材料放入容器搅匀！

步骤5

用打蛋器打至无颗粒状！

步骤6

过筛

步骤7

大火蒸开换中火，大概20分钟左右。

步骤8

中途搅拌两、三次至熟透！

步骤9

压平面皮包芒果馅。

步骤10

收口捏紧！在装椰蓉碗子里360度滚圆！

步骤11

装饰碟装上。色香味俱全哦！

步骤12

这个方子大概能做12~13个左右吧。

蒸的过程必须搅拌几次，我第一次做的时候看表面凝结了，就关火放凉。准备搓面团时悲剧发生了，內里还没熟，彻底失败。所以大伙别让它表面欺骗了，得搅拌几次。反正搓面团时没有什么区别的，一样光滑。椰子粉和椰浆少一样就加纯牛奶的量。两样都没有，那也好吃，但没那么原味了。

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