河南版粉蒸肉！
老公是河南三门峡的人，第一次跟他回老家，说吃蒸肉，以前过年才吃的，为了表示对我的欢迎，家人特地蒸了！我以为和四川一样，米粉蒸肉，放了豆瓣，蒜泥吃起来绵软化渣那种，结果，是加了大葱和粉条以及黄面粉（玉米面）蒸出来的！哦！说吃蒸肉，中午就真的只有这一个菜！每人一碗蒸肉一碗小米汤！好吧，入乡随俗！回来试着做一下还很受欢迎。
河南版粉蒸肉！的做法
步骤1
五花肉切条，不用太薄
步骤2
姜蒜切颗，大葱切段
步骤3
槐花焯水
步骤4
挤干
步骤5
粉条泡软
步骤6
热锅放油，油开放姜蒜和大葱
步骤7
炒香放肉
步骤8
红烧酱油
步骤9
翻匀，上色，炒出香味，不用炒熟
步骤10
槐花，炒肉，粉条放在一起
步骤11
放入黄面粉，白馒头掐碎，和匀放入蒸格
步骤12
四十分钟后关火，就是这样子！要吃的时候每人一碗。味道还不错！河南版粉蒸肉！的烹饪技巧
槐花焯水挤干，粉条开水泡软
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