巧克力豆沙小面包

总算买面包机敢试试做面包，豆果上搜面包第一个出来的是小慢姐的零失败豆沙小面包，毫不犹豫就跟这个学了，豆沙自己做，面包耗时长，好在面包机把和面解决掉剩下就容易多了。

巧克力豆沙小面包的用料

高筋面粉 300克

巧克力芸豆沙 400克

牛奶 150克

黄油 60克

酵母粉 4克

糖 40克

盐 2克

鸡蛋 1个

巧克力豆沙小面包的做法

步骤1

将除豆沙外的所有材料放进面包机和面。

步骤2

1个半小时后面就发酵好了，虽然有面粉被甩到锅边，和面效果很不错。

步骤3

面团取出揉去气泡，面很稀有点粘手，揉时多撒面粉防粘，下次也许应该少放点牛奶。

步骤4

揪一小团面15到20克。

步骤5

加10克巧克力芸豆沙馅，豆沙馅是自己做的，芸豆沙加巧克力炒出来味道还很香。

步骤6

包好的面包坯子放蛋糕纸杯，进烤箱，烤箱下层放盆热水保持温湿度。

步骤7

烤箱温度要35到40度才能让面包2次发酵充分，刚开始没意识到，半小时后面团没变大才意识到温度不够，烤箱里换上60度热水，半小时后才胀大。

步骤8

165度烤20分钟取出刷蛋液，再烤5到8分钟。

步骤9

面包出炉，形状稍微有点难看。

步骤10

没有外面好吃好看，自己做的还是感觉好味道。