无油无盐轻软水浴胖玫瑰面包

玫瑰面包的用料

步骤1

一半分量的面粉+酵母，用牛奶混合，放入面包机内开始揉面

步骤2

揉好面放入冰箱冷藏5-6小时发酵

步骤3

剩下的面粉酵母，混合鸡蛋白糖，共同放入面包机内揉面，把冷藏的面块撕成小块，慢慢加入揉面过程中

步骤4

揉好的年松弛十分钟

步骤5

搓条，切小剂子，开始擀圆皮，玫瑰有可以有5-8片，看面量多少决定

步骤6

整形完毕，放入有锅盖的任何锅里，盖盖发酵。发酵为原来的1.5倍-2倍大即可入烤箱。

步骤7

烤箱下层，烤盘内注水，容器放入烤盘中央，上下火170度，烤45分钟。这是烤到30分钟时的样子。

步骤8

烤好了，成品

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