卤肉饭——肥香而不腻 迎合老公胃口

前两天老公忽然问，你会不会做卤肉饭啊？我自己是不吃五花肉的，平时只是闻着卤肉饭很香，并不知道吃起来什么味道，查了几个别人的方子，又应老公的要求，要做得像国内的炖肉=。= 于是肉块切成了正常大小，所用调料结合了红烧和卤。由于自己实在是不喜欢五花肉的肥腻，在做的过程中学着西餐煎培根的方法把肥肉煎得足够出油，这样自己看着也舒服一点。。。最后做出来的虽然不是正宗卤肉饭，但老公满意就行啦（听他说一句“就是这个味儿”可是能让我开心老一阵呢）