烧辣椒拌皮蛋

步骤1

将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里。

步骤2

在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净，再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒，撒盐、淋酱油、蚝油、香油。

步骤3

将皮蛋剥壳，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌匀，盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时，端出来就可以吃了。