桃酥

一直都觉得桃酥很好吃，酥酥的，甜甜的，可每次都不忍心去买，怕买到不合胃口的。终于有机会自己去捣腾这些东西了。晚上家里的小朋友睡觉了，我也就自由了，家务也有人忙活完了，我就做点自己想做的吧！

桃酥的用料

普通面粉 250g	鸡蛋 1个
食用油 100g	白糖 40g
小苏打 1/2小勺	芝麻适量

桃酥的做法

步骤1

食用油倒入盆中，打入鸡蛋，加白糖，拌匀即可。面粉中加入小苏打，过筛到鸡蛋油中。刮刀翻拌均匀。取25g左右的面团，用手轻轻的揉圆，再在芝麻上按一下，压扁，放在垫了油纸的烤盘上。面团全部弄完后，放入200度预热的烤箱中烤25分钟，桃酥颜色变深后即可。做东西时，两手都在忙，真佩服能把步骤都拍下来的，怎么能多出只手拍照呢！

桃酥的烹饪技巧

做桃酥容易，吃桃酥压力大啊！那么多的油，吃进去该长多少脂肪呢！我做东西的时候都考虑家里的小朋友要不要吃，所以糖都是减了又减，基本上稍微有点甜味就差不多了。