五香土豆丝的正宗做法、土豆、葱、姜、花椒怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

五香土豆丝的用料

土豆

葱

姜

花椒

五香土豆丝的做法

步骤1

将土豆洗干净，去皮。（由于今天买的土豆比较大吃饭的人也少，我只用了一个。各位看官可以适情况决定用量）

步骤2

将处理好的土豆切丝。（原谅我吧，今天午饭做晚了，有点着急切的这叫土豆条）

步骤3

将洗干净的辅料备好，放在一旁待用。（由于怀孕期间开始不喜欢吃肉了，所以没放肉肉）不喜欢吃素的朋友们可以切点肉丝或肉末备用。

步骤4

油锅加热后放入花椒，葱，姜炝锅。不爱吃素的朋友，这时候可以将肉丝或肉末一起煸炒。（个人不喜欢吃姜所以切的块大，吃的时候比较容易挑出来。）

步骤5

辅料煸炒几下就可以将切好的土豆下锅翻炒。两三分钟后放入适量酱油，继续翻炒几下加入适量盐，将其翻炒均匀后，加入少许水。盖上盖子闷一小会，火要调小

步骤6

待土豆炒熟后加入适量味精（根据个人口味）翻炒均匀出锅。一道美味的五香土豆就做好了！