自制花生酱

想自己动手做吗？要慎重考虑哦！因为好吃到让你睡不着觉。还有，外面买的会加氢化植物油的，就是反式脂肪了啦！你懂的。

花生酱的用料

花生 400g

黄油 40g

白砂糖 30g

花生酱的做法

步骤1

生的花生用水清洗一下，烤箱170度烤30分钟，注意观察别烤糊了。

步骤2

融化的黄油和白砂糖称好备用，黄油我是用微波炉打了30秒。

步骤3

花生去皮，烤好的花生很容易去皮，用手一搓皮就下来了，麻烦的是从一堆皮中捡花生，这个步骤我大概用了15分钟。

步骤4

去好皮的花生放入搅拌杯中。

步骤5

高速打1分钟，有一点点出油了。

步骤6

继续，又打了1分钟，已经成酱了，看得出还是有点小颗粒。

步骤7

放入糖。

步骤8

倒入融化的黄油。继续搅拌。

步骤9

大概1分钟，花生酱已经很顺滑了，完成。

因为用的白砂糖，成品中没完全化，吃着会有一粒粒的感觉，如果不喜欢可以换成糖粉，不过我没试过。糖的量不固定，可按自己喜欢添加。