南瓜饼的正宗做法、南瓜、糯米面粉、红豆沙、油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜饼的用料

南瓜 250克

糯米面粉适量

红豆沙适量

油适量

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜去皮上锅蒸熟，大约20分钟，然后晾晾备用。

步骤2

倒入糯米面粉适量，可以一边搅和一边倒。

步骤3

搅和成这种程度就可以了，成一块一块的，不要和成糊，然后用手揉成面团，揉的时候粘手，可以沾一点点水。

步骤4

揉好的面团

步骤5

红豆馅最好自己煮，头一天晚上用水泡上（不泡的话很难煮熟），第二天用水冲一边然后下锅，水没过红豆两厘米高，然后开最小的火煮，大约一个半小时看看锅底也没有水了就可以加糖了，根据个人口味加多少然后用勺子把红豆碾碎，把糖搅韵，备用

步骤6

把油烧热，用手沾水灸一小块面，戳成球，用手在按扁，把红豆馅放到中间包好，然后在用手按扁，注意千万不要露馅，如果有露馅的地方可以用一小块面补上，然后下锅炸至金黄色捞出控油，就可以吃了，刚捞出来很烫的，小孩子一定要在大人的监护下使用

步骤7

金黄色，外焦里嫩