香辣肉松

步骤1

1、猪后腿肉去皮去筋，清洗干净后切小方块 2、锅内加满没过肉量的水，放入姜片、葱、八角 3、烧开后，撇去浮物，开小火，烧40分钟左右 4、将肉块捞出，沥干水分 5、待稍凉后装入保鲜袋，用擀面杖先拍打至碎后再碾压成薄片 6、将薄片用手撕成肉丝

步骤2

7、将处理好的肉丝放入面包机内，加入料酒 8、加入生抽 9、加入蒸鱼豆鼓 10、加入老抽 11、加入食用油 12、加入砂糖

步骤3

13、加入盐 14、用筷子将肉丝搅拌均匀 15、按花式果酱功能，约1小时20分钟 16、美味肉松制作完毕，即可食用