蝴蝶酥

老公和孩子都很喜欢吃蝴蝶酥，自己硬着头皮找点资料看着学做了，第一次就成功了看女儿吃的香甜，自己圆满了＇·＇

蝴蝶酥的用料

步骤1

普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起，醒发。

步骤2

黄油低粉加糖粉肉一起，醒发。

步骤3

15分钟后从冰箱拿出擀皮，不要太薄以免后面再次擀烂

步骤4

在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半，然后包起来，裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。

步骤5

在拿出擀皮，然后在折叠，如此反复3次，每折一次松弛10分钟。

步骤6

最后擀皮上面撒上砂糖，反过来后面也撒上，在擀下。

步骤7

两边对折在对折，成圆棍型

步骤8

最后切片，不要太薄了，容易烤糊。

步骤9

烤盘放锡纸，油纸也可以，成品放好，每个要留距离，放烤箱150度或170度，根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。

步骤10

最后10分钟观察点心，如果表明有些黄了，降温120度左右，完工，成品还不错，就怕烤糊。

这个面粉不要使劲揉，只要食料都和匀就可。

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