礼服饼干的正宗做法、低筋面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、盐、牛奶巧克力怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

礼服饼干的用料

低筋面粉 110g

黄油 50g

鸡蛋 25g

糖粉 40g

盐适量

牛奶巧克力 200g

礼服饼干的做法

步骤1

黄油放入盆中软化，加入糖粉和盐。

步骤2

用打蛋器打至均匀顺滑,不需要打发。

步骤3

分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

步骤4

筛入低筋面粉，用橡皮刮刀沿盆底搅拌均匀。

步骤5

再揉成光滑的面团，揉成面团即可，不要揉过久。

步骤6

把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄片，用模具切出心型面皮。

步骤7

把切出来的面皮整齐的摆放在烤盘上，送入预热好175度的烤箱，烤15分钟。

步骤8

再调到200度，烤五分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

步骤9

把巧克力装入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力完全溶化并不在粘稠即可.

1.饼干的小细节可以用裱花笔完成，木有的话也可以把巧克力液装进裱花袋里完成，俺做这个工程不算浩大，所以偷了偷懒，顺手用筷子做完了。 2.成品晾干的时候，间隔一定距离，防止饼干之间的碰撞，影响美观。 3.加了巧克力，做了造型的饼干比原味的好吃哦~