土豆培根芝士司康

土豆培根芝士司康的用料

步骤1

土豆去皮切成小丁。

步骤2

用水煮熟，捞出晾凉备用。

步骤3

培根切成碎丁。

步骤4

用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用。

步骤5

将面粉的原料准备好。

步骤6

低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好。

步骤7

将三种粉过筛。称15克芝士粉。

步骤8

将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油。

步骤9

将面粉和黄油搅拌成沙粒状。

步骤10

加入牛奶，不要过渡搅拌。

步骤11

加入已经处理好的土豆和培根丁。

步骤12

将所有原料揉成面团。

步骤13

把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼。

步骤14

用刀切成“米”字型，将面饼分成8块。

步骤15

把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液。

步骤16

放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟。

大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。

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