豆腐闷五花肉

在一个镇上听说有一家很土的菜很有味道，有时间去吃了一下，感觉很好，看到老夫妻在做这道菜，感觉真的是要回归本味才是美味。很简单的做法，

豆腐闷五花肉的用料

猪肉

豆腐

本地尖辣子

蒜苗

姜片

本地土酱油

豆腐闷五花肉的做法

步骤1

把豆腐切成小块，肉切片，辣椒切碎蒜苗切一段段的就行了。

步骤2

把锅烧热，加一点植物油，油真的不要很多，然后加入猪肉煸炒，等到五花肉变色的时候加入豆腐轻轻的翻动，

步骤3

豆腐表面有黄色的时候加入辣椒，姜片，和蒜苗头，酱油，盐，等到蒜苗头断生的时候把剩余的蒜叶加入放点味精，调点水淀粉，淋点明油出锅了，

步骤4

很是下饭奥

人体可以吸收很多营养，也包括动物油，真的很香，很家常的一道菜，久了不吃也会很想念，这个镇的豆腐很酱油都是老方法做的，炒的菜也是很本位的