铁板鸡腿

今天想做鸡肉，于是找了以前抄的菜谱一顿神翻啊！终于决定做这个铁板口味的鸡腿。主要是因为海鲜酱买了一阵子了，一直没做哦！想试试味道嘻嘻。图片实在拍的难看。但是味道真心不错。大家可以勇敢尝试哦

铁板鸡腿的用料

琵琶腿 3	海鲜酱
耗油	黄酒

步骤1

鸡腿去骨成大片肉。加生抽，鸡精，黄酒，葱，姜粉腌制。最好封上保鲜膜入冰箱冷藏大概一个小时或以上。。

步骤2

此时，重要步骤来了！调酱料。一勺耗油加2勺的海鲜酱，搅拌均匀。

步骤3

锅不加油，烧热加鸡腿，皮朝下。小火煎至出油。翻面。把另一面也煎至金黄时候刷酱料。翻面再刷。

步骤4

直到酱料已经完全被鸡腿吸收。汤收的差不多了！关火。成功嘻嘻。如果喜欢烧烤味道可以装盘后洒一层孜然粉和辣椒粉。

此法同样可以做鸡翅，猪肉，排骨等。

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