11.1小光棍的祈愿

今天是11月1号“小光棍节”。捏成这样有爱的图案，既是无奈，也算是告慰吧。其实，原想做紫薯百合糕的，奈何没买到新鲜百合，就只能用紫薯做个小甜品了。

11.1小光棍的祈愿的用料

紫薯三个

蜂蜜半勺

11.1小光棍的祈愿的做法

步骤1

紫薯洗净，最好是用软毛小牙刷或者丝瓜络洗刷紫薯表面的泥垢

步骤2

将洗好的的紫薯，放入蒸锅或电饭煲内蒸熟。我是用电饭煲注入水，再放上蒸菜架和碟子，蒸熟紫薯的，大约30分钟。个人觉得切开蒸，紫薯会沾上过多水汽，故而将整个紫薯上架蒸。

步骤3

蒸了许久后，可用筷子戳一下，能穿通则熟透了。不喜欢紫薯皮的，可以放凉一点再撕下紫薯皮。紫薯皮很营养的哦！还有，蒸熟后去皮，比蒸之前去皮更省料

步骤4

用擀面杖（没有擀面杖，可用圆柱形的光滑玻璃杯代替），将紫薯碾压得面面的，其间加入适量蜂蜜，可随意捏造型。（在此期间，会发现硬硬的紫薯络，去除即可，方便造型）

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。