秋季养生—海参鲜汤

小时候身体不好总是感冒，尤其到春秋换季的时候…都吃成药罐子了。因为家在海边，所以妈妈一到换季就会做海参来吃，可以增强免疫力，抵御秋季流感。现在几乎很少感冒拉～奉献几种做海参的做法，方便又好吃喔ˊ_>ˋ

秋季养生—海参鲜汤的用料

海参

西红柿一个

鸡蛋两个

豆腐皮

葱

姜

糖

盐

料酒

生抽

香油

秋季养生—海参鲜汤的做法

步骤1

海参洗净去内脏，切小块

步骤2

西红柿切小块，豆腐皮泡发洗净

步骤3

五花肉切一点，也可以不加～

步骤4

葱姜切小块

步骤5

热锅冷油，爆香葱姜，下五花肉炒到微黄，下西红柿炒至软烂，加点糖和生抽

步骤6

加开水，水开后下海参块，加一点料酒，小火煮5～8分钟。下豆腐皮，出锅前打入鸡蛋液，煮2分钟左右。

步骤7

加一点点香油，关火加盐调味即可。

海参最好提前用温水加一点姜片泡个十分钟，可以去腥味，也可以使海参变柔软