日式亲子饭——亲子丼

亲子丼，是由鸡肉、鸡蛋、洋葱组成的日式丼饭，类似盖浇饭所以饭也是很必要的，煮饭的步骤就不写了

日式亲子饭——亲子丼的用料

步骤1

鸡腿去骨去皮，切成一口大小加少许盐、黑胡椒、淀粉、黄酒，抓匀腌制10分钟

步骤2

图中从左到右依次是：寿喜烧酱、本味淋、清酒、鲣鱼高汤分别取30ml加入锅中，煮至沸腾

步骤3

洋葱切丝，加入2中，煮至洋葱微微变软将之前腌制好的鸡腿肉放入，大火煮至鸡腿肉全熟鸡肉不宜煮的过久，会影响口感

步骤4

去两枚鸡蛋，微微打散即可确保鸡肉煮熟以后，大火，下鸡蛋液，盖上锅盖，大火煮10秒钟

步骤5

盛饭，将煮好的亲子丼料盖在饭上我用了有些木鱼花调味，有做了一些玉子烧

寿喜烧酱、本味淋、清酒、鲣鱼高汤，这些万能的淘宝都能帮你们找到如果手里没有，又特别想吃这个，可以用老抽+生抽+黄酒+糖，也能调出类似的味道