素春卷

“咬”一口春天，迎接春姑娘的到来。

素春卷的用料

步骤1

韭菜洗净控水、豆腐切碎末、鸡蛋打散、粉条泡软

步骤2

鸡蛋摊蛋饼切小块、粉条切碎

步骤3

姜、蒜切末，起油锅，倒入姜蒜末爆香，倒入豆腐翻炒，加盐、五香粉、胡椒粉适量

步骤4

当豆腐炒至略黄时关火，依次倒入鸡蛋、粉条、韭菜（韭菜上倒入少许油）搅拌均匀

步骤5

放适量馅在馄饨皮上，两边折好

步骤6

电饼档预热后，倒入少许油，依次放入包好的春卷，按肉饼/锅贴键

步骤7

当“滴滴”声响起，一锅香香的春卷出锅啦！

因为韭菜容易出水，拌馅时尽量最后再放入韭菜，同时在韭菜上拌入少许油，也可防止韭菜出水。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。