柠檬派

前几天尝试着自己做千层酥皮，作为烘焙新手来说这真是一个过早的尝试，可我还偏就自不量力地尝试了一下，做完后放在冰箱冷冻了两天，昨天拿出来尝试一下做了几个派，结果一进烤箱严重漏油，虽然成品味道不错，也分了好多层，很酥脆，但还是有种挫败感，最后一冲动把剩下的千层酥皮狠狠滴团在了一起。今天早晨起来不甘心，那么一大团面里面有200克黄油呢，扔了多可惜呀，于是想着都揉在一起不是和甜派皮差不多吗，于是乎照着君之的做法做了柠檬派味道还不错，心情好多了！