麻鸡

我们超爱吃阿利里面的麻辣鸡翅，一次偶然的机会在一家小店做的非常的正宗，鱿由于老公经常去老板比较熟，在聊天的时候老板就交了我大概的做法！哈哈我悟性好一回来试着做了，味道非常的好！

麻鸡的用料

鸡全翅 15个

姜，辣椒，花椒，麻椒，八椒麻椒稍多

蜂蜜

麻鸡的做法

步骤1

首先鸡翅洗干净，鸡翅背部改刀能够更好的入味！

步骤2

然后鸡翅用小刷子抹层蜂蜜！抹均匀，然后放置一旁！待用

步骤3

然后拿出炒锅，开火放油，待油热7成的时候放入鸡翅过油，不宜太久，待鸡翅入油锅两面金黄，有点蜜汁的感觉即可捞出备用！

步骤4

准备好姜，辣椒麻椒花椒八角，白酒一小酒杯！

步骤5

准备好高压锅，放入鸡翅到入滚水埋没鸡翅即可，然后放入准备好的调料，辣椒多一些，白酒，料酒少许，放入盐，酱油少许，盖上锅盖闷制，正常是40分钟！然后到时间后香浓的味道噗鼻而来！入口麻辣无比，肉质稣烂！爱吃辣的朋友可以试试！放入些鸡精即可！用高压锅比较省事，而且肉质比较烂！也可以用炒锅闷制！