四喜锅贴

四喜锅贴的烹饪技巧

1：加入花椒水，能让肉馅更多汁味美； 2：不想自己做面皮，超市有现成的锅贴皮售,如果自己做皮，面粉水的比例是清水300g加面粉45g； 3：传统的锅贴是不封口的，但是给锅贴2边封口，可以更好的保护好肉汁不外流，成品口味更好； 4：加入少许面粉水，成品底部更酥脆好吃，如果想要煎出完美冰花，面粉和水比例为1：10效果最好。