丝瓜炒腱肉
丝瓜炒腱肉的做法
步骤1
先炒肉，后下丝瓜。之后焖三到四分钟即可。太熟的丝瓜会口感不好哟！丝瓜炒腱肉的烹饪技巧
肉切片，先放盐，酱油，姜丝，油，最后放生粉适量腌制十分钟。这样的肉既入味也不至于太咸或者失去肉原本的香味。腱肉一定要选择前腿的，前腿肉较细腻。个人还喜欢猪颈肉和梅肉两个部位。
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