清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的用料

步骤1

今天的照片出了问题，不知道怎么办了，请大家原谅了，先把鱼收拾干净后每面横切刀三下，抹少许盐，放两汤匙料酒，每个横切面放一片姜片，剩下的鱼肚里也放上腌制30分钟，

步骤2

然后上锅蒸，一定要等水开后再计时间（我今天买的是一斤三两左右的鲈鱼)，开锅后蒸10分钟就可以了）

步骤3

这个时候一定要把蒸鱼时盘里的汤汁倒掉，否则会很腥，然后把姜片拿掉，浇上蒸鱼豉油。

步骤4

锅内倒入适量食用油烧热后，浇在鱼上就可以了，，

步骤5

今天用手机拍的效果实在是不好，味道特别好，孩子也特别喜欢，时间掌握的好，肉与骨头分离，鱼骨可以整个拿起来

随便看

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