番茄咸蛋粥

大学四年宿舍区附近有一个章阿姨粥店。毕业了，但愿记忆中温暖、香浓的味道可以重现^_^

番茄咸蛋粥的用料

步骤1

除了大米的大合照！

步骤2

大米淘净，在清水中浸泡20分钟以上。番茄和咸蛋切成碎块。

步骤3

将泡好的大米与适量水上锅，大火煮沸后转小火，其间不时用勺子抄底搅拌，以防扒锅。

步骤4

待米粥黏稠，放入小三分之一汤勺的芝麻油，香气散出后放入切好的番茄、咸蛋碎块。

步骤5

待米粥金黄，番茄酥软后关火，放少许盐，再撒上一小把葡萄干…大功告成啦^_^

咸蛋已经很咸了，所以要少放盐^_^

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