红烧排骨

步骤1

先用沸水过水，凉干水份，锅中加油放冰糖化开，放入姜，蒜炒香放入排骨小炒加入酒，生抽炒片刻，在加热水盖过排骨，烧开后小火文煲，一小时后收汁就可。