诗文

安氏培根披萨

释义

安氏培根披萨

自从买了烤箱,做披萨一直是我的一个梦想,今天刚好有时间,就把这个梦想给实现了,吼吼吼吼吼~~~~~

安氏培根披萨的用料

高筋粉 150g	普通面粉 50g
培根适量	洋葱适量
甜椒适量	甜玉米适量
黄油 10g	马苏里拉芝士 150g
牛奶适量	酵母适量
盐适量	糖适量

安氏培根披萨的做法

步骤1

黄油10g,软化备用

步骤2

酵母备用

步骤3

牛奶稍加温,与酵母混合待用

步骤4

把盐,糖,混合了酵母的牛奶与面粉和成面团

步骤5

将软化好的黄油加入面团再揉至光滑

步骤6

将面团发酵至原来的两倍

步骤7

把发酵好的面团擀成中间薄边缘厚的面饼,放入披萨盘里

步骤8

将面饼放入烤箱,打到发酵档进行二次发酵,温度:35度左右,时间:30分钟

步骤9

甜玉米

步骤10

红椒切丝

步骤11

洋葱切条或者切粒

步骤12

培根切片

步骤13

披萨酱

步骤14

将二次发酵过的面饼上用叉子扎上小眼,然后抹上披萨酱

步骤15

铺一层芝士

步骤16

把准备好的洋葱,红椒丝,玉米粒铺在芝士上

步骤17

再把培根铺上

步骤18

再洒一层芝士

步骤19

放入烤箱,上下档加热,220度,烤20分钟左右

步骤20

美味的培根披萨就出炉了

安氏培根披萨的烹饪技巧

面饼需要二次发酵,芝士尽量多放,这样味道才好

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