自酿葡萄酒

在这欢聚一堂的喜庆时刻.酒能调节心情.增添欢乐气氛....来杯自酿的葡萄酒.健康又甜蜜~

葡萄酒的用料

葡萄 6斤

糖（白砂糖.冰糖都可以） 1斤

步骤1

将整串的葡萄轻轻放在流动水中涮洗干净，捞起，把葡萄摘下放到干净的容器里晾干表面水.

步骤2

将瓶洗干净，并用开水消毒.把葡萄整颗捏烂，放到瓶里，放了一半葡萄后，将糖倒进瓶中，覆盖着瓶里的葡萄。再把葡萄捏烂，放进瓶中，8分满即可.在最上面撒上糖.....将密封瓶里的垫圈拿掉.盖好瓶盖.并把瓶放在阴凉避光处.进行有氧发酵...

步骤3

七~十天，将发酵好的葡萄酒进行过滤。将葡萄酒中渣滓舀出来，用一块干净的纱布进行过滤.装进干净的瓶中.

步骤4

七~十天后再进行一次过滤.

步骤5

然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇~

整个制作过程不能碰到水，碰到油.

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