烧辣椒皮蛋

步骤1

将辣椒直接放在火上，不停的翻动烤成辣椒皮为黑色即可，将烤至黑色的皮去掉，用牙签撕成细状。单独拌入盐味精和大蒜，放入盘中央。将皮蛋去壳，切成小块状，放入盘子边缘即可。