kitty酸奶慕斯蛋糕（无需烤箱）

自己很喜欢hellokitty，希望女儿以后和我一样喜欢，在一个妈妈的博客看看到这个蛋糕，于是试了试，做出来哄女儿，没想到那么好吃啊！这是一个简单好看又好吃的蛋糕！小女生最爱~

酸奶慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 180g	淡奶油 130g
酸奶 100g	吉利丁片 3片
朗姆酒 5ml	细砂糖 70cc
kitty硅胶模具 6寸	食用红色素非常少就够
戚风蛋糕 6寸1片	巧克力酱少许

酸奶慕斯蛋糕的做法

步骤1

1.细砂糖和奶油奶酪隔热水拌软。同时吉利丁片冷水泡软。 2.拌软的奶油奶酪中倒入淡奶油，拌匀；再倒入酸奶，拌匀。 3.吉利丁片冷水中捞起，隔热水融化。倒入第2步中的糊，拌匀。 4.朗姆酒倒入第3步的糊，拌匀。这是完成的芝士糊。 5.倒一点芝士糊出来，加一点点红色素，拌匀。倒入模具的蝴蝶结位置，冷冻5分钟。 6.冷冻5分钟后，倒入剩余芝士糊，戚风蛋糕是拿来做底用的，放底部就可以了。 7.冷冻3-4小时，脱模后用巧克力画上眼睛和胡子，就可以吃啦！

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

红色素只需要一点点，可以达到比较粉的效果，可用牙签沾少许。脱模时用热毛巾比较好脱。