咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法
步骤1
将牛腿肉切成筷子粗细的条。
步骤2
加入少许盐和料酒腌渍。
步骤3
牛奶用微波炉加热。
步骤4
将日式咖喱块放进热牛奶中。
步骤5
搅拌至咖喱块融化成成糊状。
步骤6
将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀，。
步骤7
剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀。
步骤8
将土豆条与胡萝卜条摆放盘中。
步骤9
再放上元葱条。
步骤10
最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可。咖喱牛肉的烹饪技巧
1. 牛肉一定要选牛腿肉，比较嫩，容易蒸熟。 2. 用料酒腌渍牛肉是为了去腥。 3. 咖喱块一定要放进热牛奶中才能融化的块，用开水也行。 4. 如果没有咖喱块，就用咖喱粉，但需要加入一些湿淀粉混合保证粘稠度。 5. 牛肉腌制的时间越长越入味。 6. 不用蒸制时间太长，以免牛肉蒸老。
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