千叶纹蛋糕卷

第一次尝试千叶纹蛋糕卷，手法有些粗糙，不过味道很正哦~~

千叶纹蛋糕卷的用料

可可粉 1大匙	淡奶油 120克
细砂糖 15克

步骤1

用戚风蛋糕卷的方法做好面糊，倒入垫有油纸的烤盘，摔几下。

步骤2

之前做好的戚风蛋糕糊在装盘前，取两大匙蛋糕糊加入可可粉拌匀，然后装入裱画袋。

步骤3

将烤盘竖放，一排排挤出横线。

步骤4

用竹签画出垂直线。第一行是正方向，第二行是反方向，就是每行要错开方向。

步骤5

粗糙的手艺完成了。

步骤6

预热，上下火，175度，中层烤25分钟。

步骤7

放到蛋糕温热后，撕去后面的油纸。

步骤8

奶油加入细砂糖，打发奶油。

步骤9

在撕去油纸这面抹上奶油。如果没有奶油，可以选择抹上果酱。

步骤10

用擀面杖把蛋糕卷起，卷好后，可以用透明纸贴住油纸，放冰箱定型10分钟。

步骤11

切去两头不平整的部分，完成了~！

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