木糠蛋糕

这是我觉得最难脱模的蛋糕，因为是没有任何黏性的粉末，总害怕会散，个人觉得这个蛋糕打发奶油很重要。看似简单，其实需要很好的耐心哦。还有玛丽饼再淘宝或者进口超市有卖，买不到用粗粮饼干或者苏性饼干也可以，也比较好脱模，因为有点黏性。

木糠蛋糕的用料

玛丽饼 400g

淡奶油 1L

炼乳 180g

冻草莓粉一点

木糠蛋糕的做法

步骤1

玛丽饼用搅拌机打碎。

步骤2

用筛子过筛。这样一些打不碎的可以过滤出，口感会更好

步骤3

给大家看一下玛丽饼。

步骤4

淡奶油打到五分发加炼乳。然后继续打到十成。能很好的立住。

步骤5

方形模具周围包上油纸。我在底座用锡纸包的。

步骤6

打发的奶油装到裱花袋里。

步骤7

模具底层铺一层饼粉。

步骤8

挤一层奶油。

步骤9

再铺一层饼粉，挤一层奶油。最顶层一定是饼粉。

步骤10

然后再上面用冻草莓粉筛出喜欢的图案。冰箱冷藏四小时。我晚上做的冷藏了一晚上。

步骤11

然后我还做了一个心形的。。

步骤12

这是冷藏一晚后的。

步骤13

看一下脱模后的。

步骤14

脱模后的。

步骤15

我不太会筛这个面总是很不平。还要继续练。。

步骤16

来张合影。

步骤17