老妈肉菜米饭

因为只吃过老妈做的，因此得名。

老妈肉菜米饭的用料

带皮五花肉见图	大白菜见图
大米见图	葱葁老抽生抽盐适量

步骤1

葱葁爆香，放入五花肉加老抽生抽翻炒至变色。

步骤2

加入白菜和盐翻炒几下，白菜选大白菜头的部分切时要大块，不然熟了就看不见啦!

步骤3

米连同泡米水一起铺在最上面。

步骤4

加盖中间不能揭，火要调到最小，还要不停转动锅确保受热均匀不至煳锅。40分钟左右翻炒均匀，再闷几分钟美食出锅。

步骤5

米饭中入了肉的香味，口感真心的好，肉因米香而不腻!吃的时候配上几瓣大蒜一碟拍黄瓜再加一碗鸡蛋汤!那味道，你想吧!^_^

肉要带皮才好吃，而且肥而不腻，还有丰富的胶原蛋白哦!米要提前泡，水比平时蒸米饭少三分之一。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。