番茄炒花菜

步骤1

花菜洗净手撕或刀切小朵。建议刀切，可以带着梗不浪费。锅中入水加盐和几滴食用油烧开后倒入花菜焯至断生。断生就捞出过凉水。别焯太久。

步骤2

木耳提前泡发洗净去根撕小朵。洋葱切片，有五六片就行。蒜瓣拍扁。

步骤3

一个大个西红柿开水烫一下去皮后切小块。炒锅入底油烧热加入蒜瓣西红柿，翻炒至出汁加盐十三香翻炒至汤汁变浓倒入花菜，木耳，洋葱，翻炒均匀，锅干的话加一点清水。沿锅边淋入少量生抽，翻炒均匀，洋葱透明了关火盛出即可。