鹹蛋瘦肉粥

鹹蛋瘦肉粥的用料

大米一米杯	瘦肉少許
鹹蛋一個

步骤1

大米洗凈過後，放水泡半小時，這樣煮起來比較省事

步骤2

瘦肉切細條，鹹蛋切成一小塊的，瘦肉用鹽醃一下，這樣會入味點

步骤3

水放多點就可以開始煮了，等第一次水開後加點冷水繼續讓其沸騰，這樣兩三次之後，加入瘦肉，期間要時不時攪拌

步骤4

基本完成後加入鹹蛋，調味，蓋上蓋子燜十分鐘就可以上桌了。。。

粥和稀飯是有區別的，煮粥會比較麻煩，所以米要泡一泡會更好點，而且要多次煮沸這樣米才會爛並變粘稠，這樣才有粥的口感～如果覺得顏色太白，可以加點醬油調調色～

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