新疆大碗揪片子、汤饭（羊排版）

其实揪面片在不同地区有不同的叫法，当然有些地方的做法也不同，但这道羊排揪片子是我最喜欢吃的饭了，从小我爸爸就给我做，羊排炒的焦一点，吃起来很香

新疆大碗揪片子的用料

步骤1

将菜洗净，蕃茄、辣椒、土豆，洋葱、葱白切丁

步骤2

排骨剁小块

步骤3

炝锅，油熟后放入洋葱丁炒香（咳咳，油放多了）

步骤4

洋葱炒香后放入排骨，炒熟，加胡椒半勺

步骤5

排骨炒熟后，依次放蕃茄、土豆、葱白，炒至蕃茄基本成浆

步骤6

添水煮开，开始揪面片，面片大致就像图中一样。

步骤7

揪碗面片后，再加一点水，煮开，放入小白菜和辣椒丁，放盐、鸡精搅拌均匀即可

步骤8

香味浓郁的面片就好啦，加点醋香味四溢啊我要享用啦！

可以放一点香菜和醋，这样味道会更加浓郁、鲜美

随便看

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