彩椒虾米焗饭盅

在超市买菜，看见彩椒刚刚出来，特诱人，于是买多个彩椒回来。

彩椒虾米焗饭盅的用料

步骤1

彩椒洗干净，头部三分之一出切开，去籽，待用；

步骤2

青豆洗干净，洌干水，待用；

步骤3

虾米过一下水，不要浸泡；

步骤4

橄榄4个洗一下

步骤5

把瘦肉、木瓜等一起准备好；

步骤6

米饭弄散成一粒粒；

步骤7

热锅，倒油，先炒一下虾米，因为容易糊，但是一定要单独爆炒，香味才能出来；

步骤8

爆炒过虾米的锅放入青豆，爆炒，也要单独，因为青豆不能生吃；

步骤9

正在把所以材料一起倒锅翻炒，

步骤10

加入米饭，一起翻炒，放盐、生抽调味道，即可关火，饭好了，

步骤11

把刚刚炒出来的饭放入彩椒中间，压实，填满；

步骤12

把饭盖好，盖子就是刚刚切下的辣椒头部，放入锅中蒸，或者烤箱烤，我是蒸的。蒸2-5分钟，自己看火的大小吧；

步骤13

出锅了，配上配菜或者水果点缀一下，美味哦。

1、和饭炒的配料，视情况，有的需要单独先爆炒一下才香，如虾米、青豆、香菇等，水果即可加入不需要炒； 2、如果用烤箱烤的，有功能调整，我是蒸的，蒸的没有那么上火；

随便看

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