苦瓜黄豆炖鸡汤

用说不出的苦，和带着妈妈的滋味的清甜家鸡，以及美名曰女性之豆的黄豆，给绝不丧失勇气的自己清清火，打打气吧！无论何时，女人都要爱护自己愉悦自己，带着享受的心情，喝下这貌苦实甘甜的清补凉汤吧！

苦瓜黄豆炖鸡汤的用料

鸡块两人份（约200g）

苦瓜一条

黄豆水发后一斤

姜拇指长的小段

盐适量

苦瓜黄豆炖鸡汤的做法

步骤1

准备好各个食材，因此姜较不同，故专拍它，以便区别

步骤2

鸡块飞水，去油污沫

步骤3

将所有食材放进电饭锅里，开大火煮沸

步骤4

煮沸后，有中小火裆的调制就调至小火，炖一小时左右。没有分裆的电饭煲就调到保温十五分钟又开十五分钟，反复两次。如果有胡萝卜的可以也放进去。一起煲软。

步骤5

开盖加盐，焖3-5分钟后可饮用。

步骤6

大功告成！妈妈的味道，喝了好想家……

步骤7

把顺便煮多了的黄豆，在未加盐之前就舀出，剩余足够配汤的量即可。舀出的分量，可以做另一个美味下饭菜哦！至于是什么菜，明天再上新。请关注蓝佳的美食天地哦！

姜最好用大黄嫩姜，家里的黄姜用完了，所以我用了更贵更适合炒菜用的沙姜。味道是真的不一样，沙姜的香料味更重，这汤需要清辣的姜味。