全蛋椰蓉球的正宗做法、椰蓉、低筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖、椰子粉、椰蓉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

全蛋椰蓉球的用料

椰蓉 100克

低筋面粉 100克

黄油 80克

鸡蛋 1个

白糖 60克

椰子粉 2大勺

椰蓉 10克

全蛋椰蓉球的做法

步骤1

第一次上传，因为番茄是菜鸟，所以写的详细点，大家表说我磨迹哦！照着君之方子改良的，很成功的^O^！ 1.黄油80克室温融化（切成小块融化的也慢啊，番茄用稍大的盆倒了点热水，左手把小盆放在热水上，保持点距离哦，只是让黄油融的稍快点。）

步骤2

打发黄油，用的1档

步骤3

打发黄油，打到黄油感觉很细腻，可以换成2档打发。

步骤4

加入60克白糖，继续打发，体积变大2倍差不多。

步骤5

黄油体积2倍，就完成了，颜色也变成奶黄色了

步骤6

加入低筋面粉，椰子粉，(我家没奶粉了，就有点冲水喝的椰子粉，放了2大勺，奶粉最好。面粉最好过下筛，低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的，将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)

步骤7

揉成团^O^下面就很简单了

步骤8

揉成小球，把小球放到干椰蓉上滚下，沾匀

步骤9

烤箱预热180度，上下火，25分钟

步骤10

出炉^O^