南瓜烧排骨的正宗做法、排骨、南瓜、料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜烧排骨的用料

排骨

南瓜

料酒适量

大料适量

姜片适量

葱段适量

蒜末适量

糖少许

醋少许

酱油适量

盐少许

湿淀粉适量

南瓜烧排骨的做法

步骤1

排骨冲洗干净后凉水下锅。

步骤2

烧开后撇去浮沫。

步骤3

捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。

步骤4

捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。

步骤5

南瓜去皮切成滚刀块。

步骤6

锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。

步骤7

放入煮好的排骨。

步骤8

倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。

步骤9

大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。

煮排骨的汤在里面放点蔬菜和玉米等，就变成一碗营养丰富的排骨蔬菜汤了，上面的莲藕玉米排骨汤和排骨玉米蔬菜汤就是这么来的哦！你也可以将它变成排骨冬瓜汤、白菜排骨汤、萝卜排骨汤......随你心情和喜好了！