小狮子面包

造型面包的用料

步骤1

将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机（盐糖分离），开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

步骤3

待面团发酵至原体积的2—2.5倍大时，发酵完成。

步骤4

发好的面团揉匀，分割成8个等量小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。

步骤5

取出面包或蛋糕纸铺平，将面团放入中央进行二次发酵。

步骤6

待面团发酵至原来2倍大时，在面包表面轻刷一层水蛋液。

步骤7

放入预热的烤箱160度烤12分钟。（根据不同烤箱调节时间，上色后加盖锡纸）

步骤8

烤好的小面包放凉后，在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松。

步骤9

取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官。

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