炸薯条

我女儿自从吃过K家的薯条后就一直念念不忘，经常喊要买来吃，所以我打算自己在家做好过在外面买。研究了一下前辈五花八门的做法自己就动手啦！

炸薯条的用料

马铃薯 3

盐适量

油适量

炸薯条的做法

步骤1

第一，土豆削皮干净，先切适当厚片，再切条，粗细小于1厘米。

步骤2

切好的土豆条放清水里加点盐浸泡15分钟或半小时都可以。

步骤3

第三，锅中放水把泡好的土豆条放入煮开后再继续煮4分钟。

步骤4

第四，煮好的土豆条过冷水降温然后就可以捞出沥干水份放一旁晾干

步骤5

第五，把土豆条打包放到冰箱冷冻成硬棒就可以取出来炸了。

步骤6

最后，锅里放油，油温了就可以放土豆条了一直调小火，油以没过土豆条为益，直到土豆条金黄，就大功告成了，趁热撒盐，超级好吃！细条的脆脆的，粗条的外脆内软，就像吃油渣一样的口感！（我看过有的方子写要炸两次，但我炸一次我觉得就很好吃了，偷懒哈）

1、放冰箱冻前一定要把土豆条上的水凉干，避免冻后水结冰而粘在一起。2、炸时要有耐心，一直小火慢炸到金黄。