新版外脆里棉的薯饼~

今天又想吃薯饼了，不过这次习习调整了制作方法，想看看不同的制作方法，所制作出怎样的薯饼。试过发现虽然外形和口感上有所不同但也一样好吃哦~

薯饼的用料

大土豆半个

淀粉适量

薯饼的做法

步骤1

土豆切片，入盘，封上保鲜膜，戳出小孔，入微波炉，大火加热6分钟左右。取出~

步骤2

用扁勺把熟烂的土豆压成泥按土豆泥和淀粉大约1:0.6的比例和在一起，揉匀

步骤3

将和淀粉一起揉匀的土豆泥揪成一团，然后直接用手心压成饼，待用

步骤4

开火，下油，当酒温达到大约8 9 成热时，转中小火，下土豆饼，炸至土豆饼呈金黄色，表皮膨胀，边缘微焦时即可捞出。

隔水蒸土豆也可以，但其实微波炉是最快捷的土豆饼下锅时油温要高，要不容易吃油。和第一版的薯饼比，除了在淀粉的运用上做了调整，其他的步骤基本相同喜欢吃薯饼的亲们可以两种方法都试试看看自己更喜欢哪一款。