没烤锅？一样做红酒牛排

老婆说想吃牛排，总去外面吃太贵了。45一份。那天在超市看到牛排肉，两块也就十块多点，买了红酒黄油这些辅料，下次还能用，成本就是一块才十块钱左右，味道一样好吃，这是家庭版！

没烤锅？一样做红酒牛排的用料

步骤1

买来的牛排洗净，挤出水。用刀背两面反复拍打，几分钟，不要太狠了

步骤2

弄好的牛排抹上黑胡椒，盐。放入盘子里，加上红酒蛋清，保鲜膜冰箱里待俩小时。其实要求口感不高的也不用等那么久。半小时也够了。拍过的嫩。

步骤3

蒜切沫，洋葱切沫。起锅，平底锅放入黄油。放入蒜，洋葱小火。放入牛排，正反面反复煎，一会就好，按个人口感。

步骤4

土豆胡罗卜切丝炸。摆成小房子。撒椒盐。西兰花水过一遍。摆盘出锅！

牛排一定先用刀背拍嫩了才好

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