豆皮紫菜卷

豆腐皮含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。家里面的小盆友，就是不爱吃豆制品，怎么办，想办法呗。小盆友喜欢花花绿绿的，那就配点红红的、绿绿的色彩，一看上去最起码就有食欲的那种，这样，就好办了。

豆皮紫菜卷的用料

紫菜一张

豆腐皮一张

江米 150克

黑米 100克

豉油适量

生菜适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

泰始甜辣酱适量

豆皮紫菜卷的做法

步骤1

紫米和江米用清水泡发一晚。泡发好后，上蒸锅蒸熟。

步骤2

晾凉后拌匀。

步骤3

豆腐皮蒸好备用。

步骤4

黄瓜、胡萝卜切条备好待用。

步骤5

豆腐皮用刀切成和紫菜一样大小的面。

步骤6

把紫米江米均匀的抹在豆腐皮上面。

步骤7

再铺上一张紫菜。

步骤8

再在紫菜上面铺一层拌匀的米后，放入黄瓜条和胡萝卜条。

步骤9

包卷起来。

步骤10

卷好后，取出、切成片状。

步骤11

放入盘中。

步骤12

配上豉油、泰始甜辣酱，上桌。

据现代科学测定，豆腐皮含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人也可长期食用。豆腐皮易消化、吸收快，是妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。