秘制鸡翅

秘制鸡翅的用料

步骤1

把鸡翅洗净，找个大的容器，也可用保鲜袋，分别放入盐糖拍碎的蒜头辣椒酱油老抽蚝油，简单版本也可直接放烧烤汁，然后就任其腌制，一个小时左右，翻面一次，让鸡翅更加入味，如果天气热，最好放入冷藏室，(由于是前几天腌制的，忘了拍图)

步骤2

从冷冻室拿出，充分解冻

步骤3

下煎锅，薄油煎即可，鸡皮还会出蛮多油

步骤4

不能急着翻面，煎透之后翻面，才能锁住肉汁

步骤5

出锅装盘

最喜欢腌制鸡翅，辅料不必拘泥份量的准绳，腌制好后，按每次吃的份量分好，放在冷冻室，吃时解冻，可煎可进烤箱烤，

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