下饭的黄豆芽炒粉丝

去土菜馆就最爱点这道菜。特别下饭~

黄豆芽炒粉丝的用料

步骤1

粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段，葱切成葱花

步骤2

开火，下油，下葱花干辣椒和肉末一起翻炒，肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。

步骤3

豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水，放酱油，盐，味精糖进行调味。翻炒一会，待卤汁收干一点，就可以起锅了。

下粉丝后记得加水，要不粉丝容易糊锅。不要把卤子收太干，锅一干，粉丝非常容易沾在过上。不喜欢肉末的，不加也可以。

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