春卷
春卷的做法
步骤1
春卷皮解冻备好，鸡蛋打匀，胡萝卜切丝，小葱取葱叶切断儿。
步骤2
鸡蛋煎蛋饼后切成窄条，肉馅炒熟。
步骤3
取一张春卷皮平铺，把鸡蛋条，胡萝卜丝，葱叶，肉馅儿摆好。
步骤4
春卷皮两边往里对折。然后轻轻卷起来。边缘用鸡蛋液涂抹封口。
步骤5
全部卷好的春卷封口面朝下摆放。等待油锅加热。
步骤6
待油中温，放入春卷，用大火小火交替。炸至外表金黄色即可。注意火不要过大。
步骤7
炸好的春卷控油，摆盘。
步骤8
特意掰开。两个。。大家看是不是很漂亮哒。春卷的烹饪技巧
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